Settimana delle DOP e IGP in 100 Ristoranti della Toscana

Masterclass, ispirazione e celebrazione delle produzioni DOP e IGP Toscane sono i capisaldi dell’iniziativa.

Dal 23 al 29 Ottobre 2024 QUORE promuove la prima edizione della Settimana delle DOP e IGP in 100 ristoranti Toscani, in collaborazione con URCT - Unione Regionali Cuochi Toscani e
Vetrina Toscana.

PRIMA 100 cuochi e chef partecipano alle Masterclass di cucina
“Le DOP e IGP Toscane” tenute da chef stellati e visionari sugli ingredienti chiave della gastronomia Toscana.
14 Ottobre - Masterclass dello Chef Filippo Scapecchi del ristorante Terramira, Capolona AR.
15 Ottobre - Masterclass dello Chef Simone Caponnetto del ristorante Il Locale, Firenze.
16 Ottobre - Masterclass dello Chef Marco Stabile del ristorante Ora D’aria, Firenze.

POI gli chef e i ristoratori che aderiscono propongono dal 23 al 29 Ottobre 2024 nei loro menù piatti cucinati con uno o più ingredienti DOP e IGP Toscani.
#settimanaToscanaDOPeIGP

Gli ingredienti migliori nelle migliori mani.

Loghi Europei DOP e IGP

Ristoranti aderenti

  • Agriturismo Fattoria Le Rocche
    Località le Rocche, 101 - Capolona, AR

  • Hosteria del Borgo
    Borgo della Pieve 5 - Bientina, PI

  • Ricevimenti Italian Taste Lodovichi
    Via Guido Monaco, 25 - Arezzo

  • Ristorante Alfredo
    Viale don Minzoni 3r - Firenze

  • Ristorante Antica Sosta a Combiate
    Via di Barberino, 71 - Calenzano, FI

  • Ristorante Biancospino
    Via del Biancospino, 1 - Campi Bisenzio FI

  • Ristorante Chalet N5
    Via dei Condotti, 618 Bivigliano Vaglia FI

  • Ristorante Eresiarca
    Viale Colombo, 86 - Lido di Camaiore, LU

  • Ristorante Guido Monaco
    Via Guido Monaco, 25 - Arezzo

  • Ristorante Il Casale
    Pieve a Quarto, 2A - Pieve a Quarto, AR

  • Ristorante Il Furioso
    Via della Resistenza, 1 - Signa, FI

  • Ristorante Il Paffutello
    Via Lungo la Contesora, 23 - San Macario in Piano, LU

  • Ristorante Il Sogno di Francesca
    Piazza Arrigucci, 21-23 - Chitignano, AR

  • Ristorante La Dispensa
    Via di Giugnano, 83 - Lamporecchio, PI

  • Ristorante pizzeria La Guglia
    Viale XXIV Maggio, 23 - Monte San Savino, AR

  • Ristorante La Lancia d’Oro
    Piazza Grande, 18 - Arezzo

  • Ristorante La Terrasse
    Via G. di Vittorio, 2-4 - Monte San Savino, AR

  • Ristorante La Torre
    Via Provinciale, 7 - Montecarlo, LU

  • Ristorante Lago di Legri
    Via di Legri, 31 - Calenzano, FI

  • Ristorante Logge Vasari
    Piazza Grande, 19 - Arezzo

  • Ristorante Terramira
    Piazza della Vittoria, 13 - Capolona AR

  • Ristorante Unicho
    Via Giacomo Puccini, 68 - Calenzano FI

Masterclass 14 Ottobre 2024, Chef Filippo Scapecchi
Chef, cuochi e ristoratori partecipanti

  • Paola Baccetti

  • Manuel Boccuzzi

  • Marco Bracciali

  • Marco Bruni

  • Chiara Buonaugurolli

  • Faysal Buyan

  • Federico Caccamo

  • Sofia Cavigli

  • Andrea Cavigli

  • Pina Cuomo

  • Leonardo De Candia

  • Paolo Denci

  • Gianluca Drago

  • Francesca Finocchi

  • Emanuela Ghinazzi

  • Rossella Giulianelli

  • Sara Barbara Guadagnoli

  • Shady Hasbun

  • Roberto Lodovichi

  • Denise Massarenti

  • Moreno Molteni

  • Tommaso Monaci

  • Michela Rondoni

  • Lucrezia Vignali

Masterclass 15 Ottobre 2024, Chef Simone Caponnetto
Chef, cuochi e ristoratori partecipanti

  • Paola Baldini

  • Elisabetta Becagni

  • Rossano Becheroni

  • Ardit Berischa

  • Alessio Bittini

  • Daio Bitto

  • Andrea Bonaiuti

  • Mario Bufagg

  • Enrico Burrini

  • Maria Campagna

  • Lorenzo Carmagnini

  • Simona Carrara

  • Cristia Civale

  • Dawinge Cornacchia

  • Francesco Cusumano

  • Gabriele de Girolamo

  • Gianluca Drago

  • Yuri Greco

  • Giusi Guidetti 

  • Elisa Masai 

  • Manuel Mezzanotte

  • Silvana Mezzanotte

  • Mohan Danushka Kullurage

  • Nicholas Lucetti

  • Anna Mucchio

  • Indro Neri

  • Marco Nesi

  • Maria Probo

  • Piero Scarsella

  • Mario Tosi

Masterclass 16 Ottobre 2024, Chef Marco Stabile
Chef, cuochi e ristoratori partecipanti